Мастер-класс «Шеберлік формуласы» провели в столичном Центре компетенций

Центр компетенций был открыт в 2020 году при Колледже общественного питания и сервиса в рамках проекта «Жас маман». Площадка кулинарной студии центра оснащена современным техническим оборудованием. Всего функционируют 6 лабораторий. В день обучают порядка 150 студентов в разные смены.   

В центре проводят занятия по квалификациям: «Поварское дело», «Пекарское дело», «Кондитерское дело», а также в центре есть атмосферное кафе, где можно обучиться ресторанному сервису. Студентов обучают по установленной программе RKeeper (автоматизация предприятий общественного питания – Прим.ред.). Официант либо работник ресторанного сервиса принимает заказ, который автоматически поступает на кухню и кассу.

“Сегодня у нас пройдет мастер-класс для работодателей и Центра занятости, где мы покажем изготовление корпусных конфет, тортов. Среди мастеров участники международных чемпионатов, выпускники зарубежных вузов. В ходе мастер-класса мы покажем свою материально-техническую базу, расскажем, чему обучаем в колледже и центре для того, чтобы в следующем 2022 году продолжить принимать слушателей по программе «Еңбек». После прохождения профессиональных курсов на базе колледжа, слушатели получают свидетельства”, - рассказала директор Колледжа общественного питания и сервиса Нур-Султана Зауре Клышбаева.

Стоит отметить, что колледж работает со столичным Центром занятости с 2019 года. За три года 266 слушателей посетили Центр компетенций, из них 238 закончили курсы и получили сертификаты. На сегодня 205 слушателей работают по специальностям, 30 – открыли свой бизнес.

По информации Центра занятости в этом году 45 участников программы «Еңбек» прошли курсы профессионального обучения в столичном Колледже общественного питания и сервиса. Из них: 8 кондитеров, 10 поваров, 8 пекарей, 19 портных. По итогу прошедшего обучения 34 человека трудоустроены на постоянные рабочие места и 8 человек получили государственные гранты на реализацию новых бизнес-идей.