Стал известен лучший сыр в мире

В португальском городе Визеу состоялась церемония награждения победителей конкурса World Cheese Awards. В этом году на конкурс было представлено 4 786 сыров из 47 стран мира, передает Elordainfo.kz.

Как сообщает Euronews.com, лучшие сыры оценивали 240 судей из 40 стран по четырем критериям: внешний вид, текстура, аромат и вкус.

Самым лучшим сыром в мире был признан португальский сыр Queijo de Ovelha Amanteigado (Кейжу де Овелья Амантейгаду), изготовленный из овечьего молока. Он отличается мягким, кремовым и маслянистым вкусом. Производит этот сыр компания Quinto do Pomar в Серра-да-Гардунья. Этот сыр возглавил рейтинг на церемонии World Cheese Awards, опередив два швейцарских сыра — Tea Fondada и Alpenhorn Mifroma, которые заняли второе и третье места соответственно.

Отмечается, что в этом году Великобритания пропустила конкурс из-за проблем с таможней. В результате было отклонено 252 сыра от 67 британских производителей.