В Астане приготовили 15-метровый жент в честь Наурыза

В преддверии праздника Наурыз в столице был приготовлен 15-метровый жент, сообщает Elordainfo.kz.

Жент — одно из традиционное казахское блюд уходящее в забвение.

Организаторами мероприятия выступили преподаватели и студенты колледжа сервиса и туризма города Астаны.

В подготовке и создании гигантского блюда приняли участие 15 мастеров производственного обучения, 31 преподаватель и 55 студентов, которые с энтузиазмом изучали все тонкости приготовления жента. Размеры жента, который был приготовлен, поражают воображение. Для его изготовления было использовано 50 кг талкана — перемолотого зерна. Итоговый продукт длиной 15 метров, шириной 30 см и высотой 4 см весит почти 150 килограммов.

Жент, являющийся одной из самых популярных казахских закусок, известен своей питательностью и уникальными вкусовыми качествами. Это блюдо не портится в любую пору года: зимой оно не твердеет, а летом не теряет своего вкуса и свежести. Именно поэтому жент является неотъемлемой частью кочевого быта и долгое время занимал важное место на столах казахских семей.