Рецептурная книга по правильному питанию детей грудного и младшего возраста вышла в Казахстане

Инициаторы рассказали о целях и задачах проекта, а также разъяснили, почему эта тема сегодня актуальна в нашей стране. Исчерпывающая информация Проект реализован Национальным центром общественного здравоохранения Минздрава РК при технической помощи Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) в Казахстане и Альянса женских сил Казахстана. Методические рекомендации подготовлены профессором и международным экспертом по питанию и развитию детей раннего возраста Гаухар АБУОВОЙ на основе рекомендаций ВОЗ и ЮНИСЕФ и содержат современные научно обоснованные данные по питанию здоровых детей первых трех лет жизни. Пособие дает исчерпывающую информацию и советы по вопросам кормления детей от шести месяцев до трех лет при грудном вскармливании и прикорму. Также в издание включены разъяснения по технологии приготовления пищи для прикорма, выбору продуктов питания и гигиене во время приготовления пищи. В пособии родители найдут сведения по кормлению в период и после болезни, особенности питания ребенка с анемией и пищевой аллергией. Настольная книга родителей Цель проекта – обучение молодых родителей организации правильного питания детей с раннего возраста. Ситуация с питанием детей младенческого и школьного возраста сегодня вызывает обеспокоенность экспертов. Ранее отлучение от грудного вскармливания, национальные привычки в составлении рациона питания детей с большим количеством углеводов, а также популяризация фастфуда привели к росту ожирения среди детей. При этом эксперты советуют всем мамам по возможности минимум шесть месяцев кормить младенца грудным молоком. Режим кормления малыша в три этапа выглядит следующим образом: • 0-6 месяцев: исключительно грудное вскармливание 8-10 раз в сутки по требованию ребенка днем и ночью, так часто и долго, как он хочет; • 6-12 месяцев: грудное вскармливание по требованию ребенка 5-6 раз в сутки и три основных приема пищи для прикорма; • 1-2 года: три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два промежуточных кормления-перекуса (второй завтрак и полдник), продолжая грудное вскармливание. В первый год жизни ребенка необходимо, чтобы каждый прием пищи был достаточно густым и калорийным, так как даже при чувстве насыщения ребенок может недополучить нужное количество энергии и питательных веществ. Участники проекта рекомендуют кормить ребенка до шести месяцев исключительно грудным молоком без добавления воды и других напитков. После шести месяцев ребенку нужно вводить правильный прикорм и продолжить грудное вскармливание до двухлетнего возраста малыша. Если грудного молока нет или его слишком мало, рекомендуется обратиться к специалистам, которые помогут наладить лактацию или подобрать правильный прикорм. Правила прикорма Срок введения прикорма у каждого конкретного ребенка индивидуален. Это зависит от состояния здоровья ребенка, а также от качества питания мамы. Сроки введения продуктов указаны в Национальной программе оптимизации питания детей первого года жизни – это официальный медицинский документ. При введении продуктов прикорма лучше ориентироваться на него. Продукты нужно вводить постепенно и небольшими порциями, чтобы ребенок мог адаптироваться и можно было понять, на что есть аллергическая реакция. Быстрое введение нескольких видов продуктов дает иммунную нагрузку на организм ребенка. Постепенно прикорм должен заменить их полностью и превратиться в завтрак, обед, ужин. Начинать лучше всего с овощного пюре и каш. Если ребенок хорошо набирает вес, то начинать лучше с овощного пюре. Если наоборот, то лучше с каш. Каши – безмолочные, монокомпонентные, чтобы исключить аллергию. Иммунитет ребенка закладывается в детстве (как и ряд хронических заболеваний), и неправильное питание, а также неполучение необходимых веществ может сказаться на всей его дальнейшей жизни. Как сообщили в Альянсе женских сил Казахстана, рецептурная книга будет доступна для всех казахстанцев на государственном и русском языках бесплатно в онлайн-формате и будет распространена через интернет-ресурсы, родительские сообщества, а также веб-сайты дошкольных организаций, НПО и СМИ.