Правильное питание в месяц Рамадан: рекомендации врача-диетолога

В месяц Рамадан важно правильно питаться, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами и поддерживать хорошее самочувствие. Elordainfo.kz рассказывает о рекомендациях гастроэнтеролога-диетолога Айнур Исмурзиной, которая советует сбалансировать рацион для поддержания энергии и нормальной работы пищеварительной системы.

Рекомендации по питанию на Ифтар

1. Начало с легкой пищи: Традиционно ифтар начинается с фиников и воды. Это помогает восстановить уровень сахара в крови и начать процесс пищеварения.
2. Добавьте белок: Белок, такой как рыба, яйца, творог или бобовые, помогает сохранить сытость и поддерживать мышечную массу.
3. Цельнозерновые злаки и овощи: Включите в рацион сложные углеводы, которые обеспечат энергию на длительное время, а также овощи на пару или свежие.
4. Полезные жиры: Орехи и семена являются отличным источником полезных жиров, которые помогут поддержать работу организма.

Рекомендации по питанию на Сухур

1. Обогащение рациона клетчаткой: Клетчатка помогает поддерживать сытость на долгое время, поэтому в рационе обязательно должны быть овощи, цельнозерновые злаки, а также продукты, богатые клетчаткой.
2. Правило тарелки: Используйте «правило тарелки» для сбалансированного питания: наполовину тарелка должна быть заполнена овощами, четверть — белковыми продуктами (рыба, мясо, яйца), и четверть — углеводами (крупы, картофель).
3. Ограничьте сахар и быстрые углеводы: Они могут быстро дать энергию, но также могут вызвать резкий спад уровня сахара, оставляя чувство голода.

Важные замечания

• Избегайте жареной и сильно жирной пищи, продуктов глубокой переработки, еды быстрого приготовления, избыточного количества соли, газированных и сладких напитков.
• Сладости лучше есть в умеренных количествах и после основного приема пищи.

Примерный рацион

• Ифтар:
  • Финики (2-3 шт.) и стакан воды.
  • Суп-пюре из тыквы или чечевицы.
  • Запеченная рыба с лимоном и зеленью.
  • Крупа (по выбору).
  • Свежий овощной салат.
  • Греческий йогурт с медом.
  • Чай или теплый компот.

• Сухур:
  • Овсянка на молоке с семенами льна.
  • Омлет с кусочками слабосоленой рыбы или запеченной рыбы.
  • Цельнозерновой хлеб с маслом или творожным сыром.
  • Авокадо или горсть орехов.
  • Йогурт или кефир.
  • Стакан теплой воды или чая.

Сбалансированное питание в период Рамадана помогает поддерживать здоровье и благополучие. Если у вас есть хронические заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать проблем с пищеварением и обеспечить правильное питание во время поста.