Правильное питание в месяц Рамадан: рекомендации врача-диетолога
В месяц Рамадан важно правильно питаться, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами и поддерживать хорошее самочувствие. Elordainfo.kz рассказывает о рекомендациях гастроэнтеролога-диетолога Айнур Исмурзиной, которая советует сбалансировать рацион для поддержания энергии и нормальной работы пищеварительной системы.
Рекомендации по питанию на Ифтар
- Начало с легкой пищи: Традиционно ифтар начинается с фиников и воды. Это помогает восстановить уровень сахара в крови и начать процесс пищеварения.
- Добавьте белок: Белок, такой как рыба, яйца, творог или бобовые, помогает сохранить сытость и поддерживать мышечную массу.
- Цельнозерновые злаки и овощи: Включите в рацион сложные углеводы, которые обеспечат энергию на длительное время, а также овощи на пару или свежие.
- Полезные жиры: Орехи и семена являются отличным источником полезных жиров, которые помогут поддержать работу организма.
Рекомендации по питанию на Сухур
- Обогащение рациона клетчаткой: Клетчатка помогает поддерживать сытость на долгое время, поэтому в рационе обязательно должны быть овощи, цельнозерновые злаки, а также продукты, богатые клетчаткой.
- Правило тарелки: Используйте «правило тарелки» для сбалансированного питания: наполовину тарелка должна быть заполнена овощами, четверть — белковыми продуктами (рыба, мясо, яйца), и четверть — углеводами (крупы, картофель).
- Ограничьте сахар и быстрые углеводы: Они могут быстро дать энергию, но также могут вызвать резкий спад уровня сахара, оставляя чувство голода.
Важные замечания
- Избегайте жареной и сильно жирной пищи, продуктов глубокой переработки, еды быстрого приготовления, избыточного количества соли, газированных и сладких напитков.
- Сладости лучше есть в умеренных количествах и после основного приема пищи.
Примерный рацион
- Ифтар:
- Финики (2-3 шт.) и стакан воды.
- Суп-пюре из тыквы или чечевицы.
- Запеченная рыба с лимоном и зеленью.
- Крупа (по выбору).
- Свежий овощной салат.
- Греческий йогурт с медом.
- Чай или теплый компот.
- Сухур:
- Овсянка на молоке с семенами льна.
- Омлет с кусочками слабосоленой рыбы или запеченной рыбы.
- Цельнозерновой хлеб с маслом или творожным сыром.
- Авокадо или горсть орехов.
- Йогурт или кефир.
- Стакан теплой воды или чая.
Сбалансированное питание в период Рамадана помогает поддерживать здоровье и благополучие. Если у вас есть хронические заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать проблем с пищеварением и обеспечить правильное питание во время поста.