Кафе для червяков. Столичный эколог предложил интересное решение проблемы утилизации отходов

- Акмарал Абуовна, возле многих жилых комплексов столицы уже установили контейнеры для раздельного сбора отходов. Но пока мало горожан, которые делят мусор. Что можете сказать на этот счет?

- На самом деле экологически ответственных людей в Казахстане становится все больше. И вы, журналисты, помогаете этому. Люблю читать, как вы пишете об экоактивистах. К примеру, о Мариям Касымовой, которая давно сортирует мусор и приучает своих домочадцев к этому. Или об Асель Куспановой, некоторым платьям которой по 20 лет. Благодаря вашим публикациям астанчане узнают, что макулатуру, пластик, полиэтиленовые пакеты, алюминиевые банки можно копить, сдавать в пункты приема и пополнять семейный бюджет. В столице открывается все больше пунктов приема вторсырья, а ненужные вещи можно сдавать в социальные магазины. Свои я сдаю в социальный магазин «Қарқын» и на бесплатный склад для многодетных и малоимущих «Мейірімді жандар». Хотелось бы, чтобы вы чаще публиковали адреса таких мест. К слову, об открытии фандоматов в торговых центрах я узнала из вашей статьи. Хорошо, когда за мусор люди могут получить деньги. Считаю, это мощный стимул. Но хочу подчеркнуть: очень важно разобраться с пищевыми отходами - большой процент вашего мусорного ведра приходится на них. Дело в том, что «благодаря» органике жить вблизи полигона бытовых отходов становится неприятно и вредно. На полигоне органика не станет компостом, потому что там нет кислорода и выделяются оксиды серы, сероводород и меркаптаны – а это запах и большое количество метана.

- И каков выход?

- Решением этой проблемы может быть переработка пищевых отходов дождевыми червями или получение биогаза на биогазовых установках. Вермикультивирование или вермикомпостирование - технологический процесс переработки органических отходов дождевыми червями. Можно установить домашнюю вермиферму. Это закрытая установка из нескольких ящиков, в которой живут компостные черви. Ее можно купить или соорудить своими руками. Больше всего для этой цели подойдет калифорнийский червь - один из видов дождевых червей. Его вывели американские ученые одноименного штата. Прожорлив, ест все, что гниет. За короткий срок он перерабатывает и превращает съеденное в биогумус. Этот червь - долгожитель, живет до 15 лет. В сутки он перерабатывает объем биомассы, в два раза превышающий собственный. Червь не расползается с территории, определенной для его жизнедеятельности, имеет стадный инстинкт. Знаю, в нашей стране уже есть опыт размещения боксов с калифорнийскими червями в школах, на дачных участках, городских урнах и даже в квартире. Лично знаю алматинца, который в двухкомнатной квартире держит контейнеры с червями. Мы создавали такой проект на базе нашего университета в 2018 году. В Казахстане пока единственный полигон ТБО, где используют вермикомпостирование, - ТОО «ИЛИН» в г. Лисаковске Костанайской области. А вообще, вермикультивирование сейчас мировой тренд.

- Судя по вашим словам, технология очень простая. Думаю, наши читатели заинтересуются, можно ли сделать вермикомпостер своими руками?

- Да, это несложно. В качестве вермикомпостера могут быть использованы пластиковые или деревянные ящики, бочки, корзины, огороженные досками участки земли. Сначала подготовьте базовый субстрат. Он удерживает влагу и обеспечивает воздухообмен. Подойдет сухая прелая листва, рваные газеты, салфетки, бумага, яичные лотки и коробки, опилки. Лоток нужно заполнить субстратом на треть и увлажнить из опрыскивателя. Когда  выложите в лоток червей, добавьте что-то сладкое. Больше всего микроорганизмов, необходимых для создания комфортной среды, живет на сладких фруктах. Поэтому отлично подойдет фруктовая кожура. Затем не кормите червей 2-3 дня. Начинать их кормить нужно небольшими порциями. При внесении корма прикапывайте его субстратом: черви едят то, что в земле, а не на поверхности. Когда рабочий лоток заполнен, оставьте его на дозревание и устанавливайте следующий ярус. Надо отметить, что субстрат, приготовленный для вермикомпостирования, должен полностью перебродить, иначе черви погибнут от выделяющихся газов и повышения температуры.

- А результат того стоит?

- Домашний вермикомпостер не отнимет у вас много сил и времени. Его можно легко соорудить из нескольких непрозрачных пластиковых ящиков. Можете начать с двух. В крышке и во всех ящиках, кроме первого яруса, проделайте отверстия не более двух миллиметров для воздухообмена. Ящик без отверстий нужен для сбора лишней жидкости. Осталось вставить в него лотки с отверстиями, накрыть крышкой - и вермикомпостер готов. Его можно поставить на кухне или в коридоре. Летом он может стоять на балконе.

- Что в него можно отправлять?

- Остатки еды, очистки и семечки овощей и фруктов, чайную заварку, кофейную гущу. Нельзя лишь класть отходы от мяса и рыбы - они привлекут вредителей и будут плохо пахнуть.

- Б-р-р! Представляю, какое это отвратное зрелище.

- Почему же. Черви поедают пищевые отходы и превращают их в удобрение - биогумус. Все происходит без шума и запаха. В природе компостные черви живут в верхнем слое почвы, поедают опавшую листву, травинки и другие отжившие части растений, превращая их в плодородный слой земли.

- А где взять червей?

- Как я уже сказала, для домашнего компостирования лучше всего подходят специально выведенные калифорнийские черви. Их можно купить в интернете или попросить у знакомого вермифермера. Можно накопать компостных червей на даче или в парке, саду, лесу. В рыболовном магазине продаются черви для рыбалки. Они тоже подходят для этой цели.

- А если понадобится уехать надолго, кому доверишь таких «питомцев»? И куда их девать, когда они размножатся?

- Вы можете загрузить компостер едой и уехать на несколько недель. «Перенаселения» тоже бояться не стоит. Черви сами регулируют численность в зависимости от объема корма, площади и количества лотков.

- И напоследок скажите, куда девать биогумус?

- Его можно использовать для подкормки комнатных растений, как удобрение на даче или высыпать на газон - любая почва нуждается в удобрении. Мы проводили мониторинг почвы трех столичных парков, трех скверов, вдоль дорог и трасс на содержание гумуса и азота, фосфора и калия. Выяснили, что содержание гумуса и азота очень низкое. Фосфора - среднее, а калия - высокое. Поэтому биогумус нам нужен как воздух. Листья, ветки, траву в парках лучше отправлять не в мусорные контейнеры, а в вермикомпостеры.

Жанар Даутова