Астана укрепляет позиции на мировой гастрономической карте: рестораны Qazaq Gourmet и Selfie вошли в рейтинг La Liste 2026
Казахстан вновь подтвердил свой растущий гастрономический статус на мировой арене. Сразу два столичных ресторана — Qazaq Gourmet и Selfie — вошли в международный рейтинг La Liste 2026, ежегодно определяющий 1000 лучших ресторанов планеты, передает Elordainfo.kz со ссылкой на Управление по инвестициям и развитию предпринимательства Астаны.
Результаты ресторанов:
Qazaq Gourmet — 75,5 баллов
Selfie — 75 баллов
Кроме включения в список, Казахстан был удостоен двух престижных тарелок La Liste — отдельных наград, подчёркивающих вклад страны в развитие мировой гастрономии. Для ресторана Selfie это уже вторая тарелка: первую ресторан получил год назад.
La Liste — мировой ориентир высокой кухни
La Liste — один из самых авторитетных гастрономических рейтингов мира, созданный при поддержке правительства Франции. Алгоритм оценки объединяет данные более чем 1000 экспертных источников, международных гидов и миллионов отзывов гостей.
Юбилейная 10-я церемония прошла во Франции и собрала лучших шеф-поваров, рестораторов и критиков из 200 стран мира.
Президент-основатель La Liste Филипп Фор подчёркивает, что участие Казахстана стало важным шагом для региона: страна первой в Центральной Азии вошла в список и была отмечена как перспективная гастродестинация.
Казахстан — важное гастро-направление Азии
По итогам 2026 года La Liste официально назвала Казахстан одним из значимых гастрономических направлений региона. Это подчёркивает динамику развития индустрии, стандартов качества и растущее влияние казахстанских шеф-поваров на международную гастрономическую карту.
Роль столичных ресторанов в формировании позитивного гастрономического имиджа страны
Selfie — второй год подряд входящий в международный рейтинг La Liste — и Qazaq Gourmet укрепили статус Астаны как города с динамично развивающейся культурой fine dining и сервисом, соответствующим мировым стандартам.
Казахстанская кухня на мировой сцене: презентация во Франции
На церемонии в Париже шефы и критики смогли попробовать блюда современной казахстанской кухни, представленные командой Qazaq Gourmet и шеф-поваром Артёмом Канцевым. Среди дегустационных позиций, вызвавших большой интерес:
- хамон из верблюжатины с хурмой
- қазы с трюфелем
- шу с мясным паштетом и каймаком
Эти сочетания международные шефы и критики — среди них обладатели звёзд Мишлен — назвали новым гастрономическим открытием и примером того, как региональная кухня может быть интегрирована в мировую высокую гастрономию.
