Астанчанка открыла собственную кофейню благодаря проекту JOLTAP
Проект JOLTAP продолжает поддерживать инициативы семейного бизнеса среди жителей столицы. Одним из таких примеров является история многодетной мамы Жанат Майшиной, передает Elordainfo.kz.
Идея создания собственной кофейни пришла Жанат во время декретного отпуска. Подруга предпринимательницы отметила её увлечённость процессом приготовления еды, после чего Жанат задалась вопросом и осознала свою страсть к кулинарии.
«Я всегда любила встречать гостей, готовить разные угощения и погружаться в процесс подготовки праздничного стола. Это приносило мне настоящее удовольствие», — рассказывает она.
Постепенно это увлечение переросло в желание открыть свою кофейню. Жанат поделилась задумкой создания семейного бизнеса с мужем, который поддержал её в этом начинании.
Первым шагом Жанат решила обучиться ведению ресторанного бизнеса. В поисках подходящих курсов, в социальных сетях она наткнулась на рекламу проекта JOLTAP, который предлагал обучиться навыкам бариста.
Недолго думая, Жанат подала заявку, после чего её приняли на обучение, которое продлилось 7 дней. За неделю Жанат прошла теорию и практику по профессии бариста.
«Занятия проводили опытные специалисты, которые помогли мне и участникам курса обрести профессию бариста с нуля. За неделю мы освоили все необходимые знания, которые должны были пригодиться в дальнейшем», - подчеркнула предпринимательница.
После прохождения курсов Жанат решительно настроилась на открытие кафе.
Вдохновившись поддержкой семьи, Жанат вместе с мужем начали активно двигаться к своей цели. Они нашли подходящее помещение для будущей кофейни, а чтобы приобрести его, решились на важный шаг — продали семейный автомобиль.
Так в столичном районе «Алматы» была открыта уютная кофейня, в которой жители и гости города могут насладиться ароматным кофе, домашними десертами и комплексными обедами.
Изюминкой кофейни стали фирменные французские макаронс, которые любит готовить хозяйка.
В период создания собственного заведения, эти изысканные десерты стали востребованными и в других столичных кофейнях, с которыми Жанат активно сотрудничала, набираясь опыта в бизнесе.
Помимо курсов бариста, Жанат также решила пройти обучение по программе универсального сотрудника общепита. Это позволило ей получить необходимые знания для эффективного управления кофейней.
«Курс позволил мне узнать всё от обязанностей официанта до управления рестораном. Эти знания помогли выстроить план работы и создать уникальную атмосферу в моей кофейне», - подчеркнула хозяйка заведения.
Сегодня Жанат активно рассказывает о проекте своим друзьям и знакомым, вдохновляя их на обучение в своих любимых сферах.
Благодаря проекту JOLTAP десятки жителей столицы уже нашли свое призвание, а семейные бизнесы участников стали примерами успешной реализации проекта.
«Я очень благодарна проекту JOLTAP за возможность получить качественное и доступное образование. Я считаю, что такие инициативы дают людям шанс развивать свои навыки и реализовывать мечты», — делится предпринимательница.
История Жанат — это яркий пример того, как можно доступно и эффективно реализовать свои идеи и возможности.