Производство хлеба заметно сократилось в Казахстане

За 11 месяцев прошлого года в стране произвели 483,6 тыс. тонн свежего хлеба - сразу на 14,8% меньше, чем годом ранее. В региональном разрезе больше всего хлеба произвели в Туркестанской области: 119,8 тыс. тонн. В тройке лидирующих регионов также оказались Алматы (56,8 тыс. тонн) и Актюбинская область (46,6 тыс. тонн). В целом за 2020 год в стране произвели 539 тыс. тонн свежего хлеба - на 4,2% меньше, чем годом ранее. Производство хлеба сокращается уже пятый год подряд.

В декабре 2021 года стоимость хлеба выросла на 7,4% за год и на 0,4% за месяц. В том числе ржано-пшеничный хлеб подорожал на 11,6% за год, пшеничный хлеб из муки высшего сорта - на 7,4%, из муки первого сорта - на 6,9%.

В региональном разрезе сильнее всего ощутили рост цен жители столицы (где хлеб подорожал на 19,3% за год), а также Северо-Казахстанской (на 14%) и Акмолинской (на 12,8%) областей. Наименьший рост цен был зафиксирован в Западно-Казахстанской области: на 1,5%.

Стоимость пшеничного хлеба из муки высшего сорта составила 273 тг за кг, из муки первого сорта - 164 тг, стоимость ржано-пшеничного хлеба - 340 тг. Среди крупных городов самый дорогой хлеб в столице, самый дешёвый пшеничный хлеб из муки высшего сорта - в Актобе.

В третьем квартале 2021 года граждане страны употребили в среднем 8,5 кг пшеничного хлеба из муки первого сорта (в городской местности - 8,7 кг, в сельской - 8,2 кг) и 700 г ржаного и ржано-пшеничного хлеба (в городской местности - 1 кг, в сельской - 273 г).