Сколько мяса нужно астанчанам
В Астане с учетом роста населения потребность в мясе продолжает увеличиваться. По состоянию на 1 октября текущего года в столице проживает свыше 1,5 млн человек. Объем потребности в продуктах питания определяется на основе научно обоснованных физиологических норм потребления. В этом материале мы проанализировали сколько мяса требуется астанчанам и по каким ценам оно продается, сообщает Elordainfo.kz.
По данным столичного Управления по инвестициям и развитию предпринимательства, минимальная норма потребления говядины, принятая в стране, на одного человека составляет 20 кг в год. С учетом этого потребность населения Астаны в говядине составляет более 2,5 тысяч тонн в месяц и 30 тысяч тонн в год.
Утвержденная норма потребления конины на человека составляет 15,5 кг, что требует более 1,9 тысяч тонн в месяц и 23 тысяч тонн в год этого вида мяса для астанчан.
Минимальная норма потребления баранины на одного человека — 10 кг, поэтому астанчанам необходимо более одной тысячи тонн в месяц и 15 тысяч тонн баранины в год.
Минимальная норма потребления свинины на одного человека — 5,5 кг в год.
В Астане, как в административном центре, отсутствует собственное производство мяса. Поэтому мясо поставляется из ближайших регионов Казахстана.
Согласно данным Бюро национальной статистики, в Астане по состоянию на 1 октября розничная цена говядины составила 2 859 тенге, конины — 3 295 тенге, баранины — 2 888 тенге, свинины — 2 149 тенге.
В настоящее время в стране действует перечень социально значимых продовольственных товаров, состоящий из 19 наименований, утвержденный приказом заместителя Премьер-министра - министра торговли и интеграции РК.
Столичным Управлением по инвестициям и развитию предпринимательства ведется мониторинг цен на говядину, а именно на лопаточно-грудную часть с костями, которая входит в этот перечень. Для стабилизации цен на говядину на сегодняшний день законтрактовано более 90 тонн продукции, которая реализуется в торговых объектах города.